Tortilla de Tocino y Queso
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Ingredientes:
- Tocino, cortado en cubitos
- Cebolla amarilla, picada
- Jalapeño, en rodajas
- Pimiento rojo y naranja, en cubitos
- 10 huevos, revueltos
- Moldes para tortillas de silicona Blackstone
- Spray antiadherente para plancha
- Queso
- Cilantro, picado
- Opcional: salsa picante
Instrucciones:
1. Precalienta la plancha a fuego medio.
2. Comienza a cocinar el tocino.
3. Mientras se cocina el tocino, pica la cebolla amarilla.
4. Corta el jalapeño y los pimientos rojo y naranja en cubitos.
5. Reserva todos los ingredientes picados para agregarlos a la tortilla más tarde.
6. Retira el tocino, pícalo y déjalo a un lado.
7. Bate los 10 huevos en un plato hondo.
8. Toma los moldes de silicona y rocíalos con spray antiadherente para plancha.
9. Vierte los huevos revueltos en los moldes y comienza a cubrir con los ingredientes: jalapeños, pimientos, tocino, cebolla y queso.
10. Retira los moldes de silicona y dobla la tortilla por la mitad.
11. Espolvorea con más queso y retira de la plancha.
12. Cubre con cilantro picado, jalapeños en rodajas y tu salsa picante favorita.
13. ¡Disfruta de esta deliciosa tortilla!